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Golden Sambusas
Crispy, flavorful, and warmly spiced — a perfect introduction to the menu.
"Erleben Sie die reichen Traditionen der äthiopischen Küche durch gemeinsame kulinarische Reisen im Le Nil Bleu."
Av. Villamont 17, 1005 Lausanne, Switzerland
Bitte informieren Sie unser Team vor der Bestellung – wir berücksichtigen Ihre Bedürfnisse sorgfältig.
Wir helfen Ihnen gerne, damit Ihr Besuch sicher und angenehm bleibt. Sprechen Sie uns jederzeit an.
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Le Nil Bleu – Restaurant éthiopien
Willkommen im Le Nil Bleu – äthiopisches Restaurant, wo die lebendigen Aromen Äthiopiens auf das Herz von Lausanne treffen. Mit einem Bekenntnis zur Authentizität und Qualität kreiert unser Küchenteam jedes Gericht nach traditionellen Rezepten und mit frischen, lokal beschafften Zutaten. Erleben Sie das reiche Erbe der äthiopischen Küche, während Sie unsere charakteristischen Gerichte genießen, die auf einem wunderschönen Injera serviert werden, perfekt zum Teilen und Feiern mit Ihren Liebsten. Mit einer warmen Atmosphäre und einem einladenden Geist lädt unser Restaurant Sie ein, eine einzigartige gastronomische Reise zu unternehmen, während Sie unsere hervorragende Bewertung von 4,6 Sternen genießen. Begleiten Sie uns im Le Nil Bleu für ein unvergessliches Esserlebnis, das sowohl Körper als auch Seele nährt.
Experience authentic Ethiopian & Eritrean cuisine in a warm and welcoming atmosphere.
📞 Tisch reservierenAuthentic specialties from Eritrea and Ethiopia — beautifully presented, clearly organized, and easy to explore.

Crispy, flavorful, and warmly spiced — a perfect introduction to the menu.

Rich lentils, chickpea stews, and traditional plant-based favorites with depth and warmth.

Tender, aromatic, and full of character — authentic specialties prepared with rich flavor.
A warm and inviting selection of traditional appetizers, prepared with crisp texture and balanced spices.

Crispy pastry filled with vegetables
Traditional pastry filled with lentils
Comforting lentil-based soup
Traditional meat soup with deep flavor
Hearty vegetarian dishes inspired by time-honored recipes and served with authentic East African character.

Traditional chickpea-based dish
A curated selection of exotic vegetarian dishes
Traditional meat specialties prepared with aromatic spices, slow depth, and rich authentic flavor.

Spiced pan-fried lamb
Traditional spicy chicken specialty
Ethiopian-style tartare, delicately seasoned
Spiced dried beef specialty
Traditional minced meat dish, spicy
Traditional minced meat dish, mild
Raw marinated beef, lightly seasoned
A shared selection of traditional dishes for multiple guests
Refreshing classics and light house favorites to complement every dish.

Still or sparkling
Light and refreshing mixed drink


House selection
Ethiopian honey wine
Bottle
Bottle

Bottle

Bottle
Bottle


| Monday | 11:00 AM – 2:30 PM, 6:00 – 11:00 PM |
| Tuesday | 11:00 AM – 2:30 PM, 6:00 – 11:00 PM |
| Wednesday | 11:00 AM – 2:30 PM, 6:00 – 11:00 PM |
| Thursday | 11:00 AM – 2:30 PM, 6:00 – 11:00 PM |
| Friday | 11:00 AM – 2:30 PM, 6:00 – 11:00 PM |
| Saturday | 11:00 AM – 2:30 PM, 6:00 – 11:00 PM |
| Sunday Heute | Closed |
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